ROOISE STREEKPRODUCTEN:

ROOISE WIJNEN:

In Sint-Oedenrode ligt aan de Damianenweg een heuse Rooise wijngaard. De druivenrassen die er verbouwd worden vormen een prima basis voor de Rooise Heide wijnen van wijnboer Fons van Boxmeer. Met de opbrengst komen we ternauwernood het jaar rond en mag de wijngaard meegerekend worden tot een gemiddelde omvang. Uit die opbrengst ontstaan de volgende wijnen: een witte droge, witte zoete, licht zoete rose, rode, wit en rood op barriques gelagerd en tot slot een ware champagne-achtige brut en demi-sec.


*witte droge Heidewijn met een alcoholpercentage van 10,5%


*witte zoete Heidewijn met een alcoholpercentage van 9.5%


*licht zoete rose Heidewijn met een alcoholpercentage van 8,5%


*rode Heidewijn met een alcoholpercentage van 11,5%

Zowel de witte als de rode wijn zijn ook leverbaar in de barrique uitvoering, waarbij de wijnen een houtopvoeding tussen de 3 en 6 maanden hebben gehad.


*Geheel volgens methode traditionel is onze champagne-achtige ontstaan. Deze sprankelende wijn mag geen champagne heten, maar een zeker niet te onderschatten mooie Rooise Parellende Wijn brut.


*Deze prachtig wijn met elegante bubbels is er ook in de uitvoering Parellende Wijn demi-sec


LIKEUREN:

Met de likeuren starten we met ’t Roois Koffiebôntje, een lekkere zachte koffielikeur van 24% die z’n plaatsje in het schap dik veroverd heeft. Veel smaakvoller dan de rest van de koffielikeuren en goedkoper, dus met recht al jaren een paradepaardje.


*’t Roois Koffiebôntje 70 cl.


*’t Roois Koffiebôntje 50 cl.


*’t Roois Koffiebôntje 20 cl.


*’t Roois Koffiebôntje 50 cl. in stenen kruik uitvoering.
Tevens is deze likeur ook verkrijgbaar in ’t Brabants Koffiebôntje.


*’t Roois Sepnat, de ouderwetse poeliepek. Een heerlijke droplikeur met authentieke dropsmaak van 24% in 50 cl. uitvoering.


*’t Papbuiks Pumpke, een snoeperige lekkernij uit klumpkesland. Al jaren lang worden de Rooienaren tijdens carnaval, papbuiken genoemd. Deze likeur smaakt naar boterbabbelaars en haagse hopjes met een inhoud van 20 cl.


*Rooise Kruidenbitter, een stoere krachtige kruidendrank waarbij zoet en bitter in harmonie zijn. Een lekkere warmhouder tijdens de wintermaanden. Een fles van 70 cl. met een alcoholpercentage van 30%


*Rooise Kruidenbitter in stenen kruik 70 cl.


*Rooise Kruidenbitter in stenen kruik 50 cl.


*Oda’s zuivelslukske, vernoemd naar de voormalige zuivelfabriek in Sint-O(da)edenrode. Deze likeur die smaakt à la latte macchiato heeft bij ons de Baileys verslagen. Een lekker romige creamy likeur van 17% met een inhoud van 50 cl.


*NIEUW:In de zomer van 2010 geboren, de Eijkebei likeur. De geur van deze likeur waant je in de aardbeienvelden van tuinderij Eijkemans in Sint-Oedenrode, om over de smaak nog maar niet te spreken. Een overheerlijke frisse, fruitige aardbeienlikeur met een alcoholpercentage van 20% in een elegant jasje, gemaakt van 100% Rooise aardbeien. Koel is deze likeur het lekkerst te drinken. Een variant hierop is de Eijkebei Royal. Een scheutje Eijkebei met daar boven op onze Parellende Wijn brut. Alsof er een engeltje over je tong………


*NIEUW: Honingbei likeur.
De zomerhit van 2010, de Eijkebeilikeur, heeft er vanaf heden een verwant bij, de Honingbei likeur.
Op ’t land van tuinderij Eijkemans, daar waar de aardbeien groeien, staan bijenkasten van imker Marcus Mesu (imkerij de Linde in Olland)
Deze bijen zijn nodig voor het bestuiven van de bloemetjes van de aardbeien.
Als leuke bijkomstigheid produceren zij natuurlijk ook honing. Daarbij is het idee ontstaan om er een honingkruiden likeur van te maken!

De basis is honing, ruim honderd kilo honing is gebruikt om ruim 250 liter likeur van te maken.
Maar ook belangrijke ingrediënten zijn de kruiden zoals kaneel, vanille, nootmuskaat en kruidnagel.
Ook fruit zoals sinaasappel en citroen zijn terug te vinden in de smaak.
Het is de kunst om de honing samen met deze kruiden en fruit in harmonie te brengen, zonder dat de honing overheerst.
Dat is het bedrijf waar deze volle aromatische likeur gemaakt wordt wel toevertrouwd.
Het mooie van de likeur is dat men niet speciaal van honing moet houden om deze likeur te kunnen bekoren.
Integendeel, door het subtiele samengaan van al deze natuurproducten, ontstaat er een resultaat dat geheel nieuw is. Uniek in zijn soort!!

Het proces was overigens geen makkie.
Honing is een natuurproduct en heeft even de tijd nodig om een heldere vorm aan te nemen.
Na veelvuldige filtering is het mogelijk dat deze strogele likeur toch nog een wolkje honingstructuur heeft.
Maar aangezien er dus alleen met natuurproducten gewerkt wordt, laat juist deze structuur zien hoe puur de likeur is.
Met z’n 24% is deze likeur perfect in balans.
De smaak doet denken aan de bekende Drambuie likeur en ook de Grand Marnier Jaune.
Dit zijn niet de eerste de beste likeuren, maar die vergelijking kan de Honingbei aan.
En het mooie is dat de Honingbei een stuk aantrekkelijker in prijs is.
Omdat de elegante fles van de Eijkebei de show steelt tussen de rest van de flessen is voor de Honingbei dezelfde karakteristieke vorm gekozen.
En Honingbei met een korte ei………….
Nee, is geen foutje, door z’n relatie met de aardbei is er voor deze naam gekozen.

Honingbei is geschikt als likeurtje, aperitief of digestief (gekoeld drinken), lekker bij de thee, in de thee, bij ijskoffie, over het ijs of bij andere zuivel, bij fruitdessert, in de cake of pannenkoek, lekker bij de honinggeitenkaas salade of in een cocktail.
Kortom mogelijkheden genoeg.


*’t Brabants Menneke, de slanke stenen kruik met daarop Jo van Boxmeer (de vader van Fons) afgebeeld heeft natuurlijk al iets nostalgisch. Deze rasechte Rooienaar is altijd de inspiratie geweest van Fons en mag dan ook niet ontbreken aan de serie Rooise streekproducten. Die nostalgie geldt ook zo voor de smaak. Het is namelijk een robuuste rumlikeur van 32% en de smaak heeft weg van die ouderwetse rumbonen. Zowel de rum- als de likeurliefhebbers kunnen deze drank bekoren, lekker in of bij de thee en natuurlijk goed te gebruiken als aperitief of digestief. Deze kruik is leverbaar in 50 cl. en 70 cl.


*’t Brabants Vrouwke, op deze dikbuikige stenen kruik staat de ega van Jo van Boxmeer afgebeeld, Jaan van Boxmeer- van der Eerden (de moeder van Fons). Het was altijd al een zoetekauw deze dame, vandaar dat er gekozen is voor een appeltaart likeur. De geur van deze likeur doet denken aan een keuken waar zojuist een appeltaart is gebakken. De heerlijke kaneel en appeltjes zijn samen met de zoetheid perfect in harmonie gebracht. Door het relatief lage alcoholpercentage van 20 % is het fruitaroma bewaard gebleven. Verkrijgbaar in 50 cl.

BIER:


*Dommeldalbier dubbel, een vervolg op het succes van de Eijkebei likeur is het Dommeldalbier. Een bier gebrouwen door de Schijndelse brouwerij St. Servattumis, waarbij tijdens het brouwproces Rooise aardbeien hebben meegegist. Uit dat proces is een dubbel van 7,5% en een tripel van 8% ontstaan. Het mooie hierbij is, is dat het bier, bier is gebleven. Dus geen zoete substantie. Meerdere bierkenners hebben zich over dit product gebogen en zijn het allen eens dat het een verrijking van het bier is geworden!


*Dommeldalbier tripel, met trots mogen wij melden dat wij de enige in Nederland zijn die met een tripel op de markt zijn gekomen die een mooie rose kleur met zit meedraagt, een primeur dus! Als je het bier in het glas schenkt dan lijkt het op een rosebiertje, maar het verrassende is dan dat je een tripel gaat drinken. Op het etiket van zowel de dubbel als de tripel is de eigenaar van de Rooise aardbeien afgebeeld aan de oever van de rivier de Dommel. Zijn bedrijf grenst aan de Dommel, vandaar de naam Dommeldalbier.


*Roois Klompenbier, een ander al reeds langer in ons assortiment opgenomen bier is het Roois Klompenbier. Met zijn 7% alcohol is ’t een mooi bovengistend bier geworden waaraan als extra dimensie de graansoort spelt is toegevoegd. Op het etiket sieren de overgrootouders (toen al op klompen) van Ilse, de vriendin van Johan van Boxmeer. Dit bier is verkrijgbaar in 33 cl. en 70 cl. (zie foto hieronder).





*ook zijn de Dommeldalbieren in kruikuitvoering verkrijgbaar.





*Dommeldalbier rose, nieuw in de zomer van 2011.
Niet zo maar een rose bier, maar eentje die niet de zoetheid bevat zoals de gewone rose bieren.
Dit is een stoer mannelijk (natuurlijk ook voor de stoere dames) rose bier.
Prima van kwaliteit!! Mooi rose van kleur.
Is het toch gewenst dat er zoetheid in het bier te proeven is, dan is er de mogelijkheid om er grenadine aan toe te voegen.
Inmiddels zijn er Dommeldalbier glazen op de markt, dus zijn alle biertjes lekker te drinken uit een eigen glas.



JENEVER:


*Oude jenever de Koeveringse Molen:
deze oude jenever is bereid met granen die in de toekomst gemalen kunnen gaan worden door de Koeveringse Molen.
Door aankoop van een kruikje oude jenever levert u een bijdrage aan de wederopbouw van de Koeveringse Molen, welke in 1944 door oorlogshandelingen werd vernield.
De smaak van deze “ouwe” is bijzonder aangenaam, vol en prima van kwaliteit!

Ons assortiment Rooise streekproducten is zoals u kan zien vrij uitgebreid. Natuurlijk hebben wij nog allerlei suggesties om meerdere producten te gebruiken om tot een smaakvol eindresultaat te komen. Zo vormen bijvoorbeeld de Eijkebei likeur en de Parellende Wijn een prima koppel. Of de Eijkebei toevoegen aan het Dommeldalbier dubbel, dit wordt dan een Roois trappistje met. Mogelijkheden genoeg. U kunt altijd vrijblijvend om informatie of prijsopgave vragen, wij staan u graag te woord.

Met vriendelijke Rooise groet,

Team Drankenhandel van Boxmeer
Deken van Erpstraat 20/24
5492 CB, Sint-Oedenrode
Tel:0413-475133
info@derooisewijnboer.com

Succesvolle aardbeien likeur krijgt een vervolg, met trots presenteren we u de HONINGBEI LIKEUR!!

De zomerhit van 2010, de Eijkebeilikeur, heeft er vanaf heden een verwant bij, de Honingbei likeur.
Op ’t land van tuinderij Eijkemans, daar waar de aardbeien groeien, staan bijenkasten van imker Marcus Mesu (imkerij de Linde in Olland)
Deze bijen zijn nodig voor het bestuiven van de bloemetjes van de aardbeien.
Als leuke bijkomstigheid produceren zij natuurlijk ook honing. Daarbij is het idee ontstaan om er een honingkruiden likeur van te maken!

De basis is honing, ruim honderd kilo honing is gebruikt om ruim 250 liter likeur van te maken.
Maar ook belangrijke ingrediënten zijn de kruiden zoals kaneel, vanille, nootmuskaat en kruidnagel.
Ook fruit zoals sinaasappel en citroen zijn terug te vinden in de smaak.
Het is de kunst om de honing samen met deze kruiden en fruit in harmonie te brengen, zonder dat de honing overheerst. Dat is het bedrijf waar deze volle aromatische likeur gemaakt wordt wel toevertrouwd.
Het mooie van de likeur is dat men niet speciaal van honing moet houden om deze likeur te kunnen bekoren.
Integendeel, door het subtiele samengaan van al deze natuurproducten, ontstaat er een resultaat dat geheel nieuw is. Uniek in zijn soort!!

Het proces was overigens geen makkie.
Honing is een natuurproduct en heeft even de tijd nodig om een heldere vorm aan te nemen.
Na veelvuldige filtering is het mogelijk dat deze strogele likeur toch nog een wolkje honingstructuur heeft.
Maar aangezien er dus alleen met natuurproducten gewerkt wordt, laat juist deze structuur zien hoe puur de likeur is.
Met z’n 24% is deze likeur perfect in balans.
De smaak doet denken aan de bekende Drambuie likeur en ook de Grand Marnier Jaune.
Dit zijn niet de eerste de beste likeuren, maar die vergelijking kan de Honingbei aan.
En het mooie is dat de Honingbei een stuk aantrekkelijker in prijs is.
Omdat de elegante fles van de Eijkebei de show steelt tussen de rest van de flessen is voor de Honingbei dezelfde karakteristieke vorm gekozen.En Honingbei met een korte ei 
Nee, is geen foutje, door z’n relatie met de aardbei is er voor deze naam gekozen.

Honingbei is geschikt als likeurtje, aperitief of digestief (gekoeld drinken), lekker bij de thee, in de thee, bij ijskoffie, over het ijs of bij andere zuivel, bij fruitdessert, in de cake of pannenkoek, lekker bij de honinggeitenkaas salade of in een cocktail.
Kortom mogelijkheden genoeg.

Inmiddels is het assortiment Rooise streekproducten bij Drankenhandel van Boxmeer flink uitgebreid.
Zoekt u iets leuks als cadeautje of lekker gezellig thuis “unne rooise avond”, er is dus keuze genoeg.
Ook voor de horeca in Sint-Oedenrode, is altijd speciaal als u op de menukaart kunt werken met producten uit het eigen dorp!

Unieke proeverij

Eerste proeverij van rooise streekproducten was een succes, Benieuwd? Lees het stukje op TV Meijerij of het fotoalbum op TV Meijerij voor een impressie van de avond.